一、口蹄疫
口蹄疫是由口蹄疫病毒引起的急性、熱性、接觸性傳染病。主要感染豬、牛、羊、駱駝、鹿等家畜和其他野生偶蹄動物。此病的危害極大，世界動物衛(wèi)生組織將此病列為A類動物疫病之首，是世界范圍內(nèi)重點控制的動物疫病。
（一）癥狀：病牛體溫升高（40至41℃），精神萎頓。在口腔粘膜、齒齦、鼻鏡、舌面有如核桃、蠶豆、豌豆大小不等的水皰，內(nèi)含透明或微典色液體，有時水泡融合成片?？诮橇飨眩俳z很長，帶有泡沫。水皰約經(jīng)一晝夜破裂，形成表淺的邊緣整齊的紅色糜爛。在口腔發(fā)生水皰的同時或稍后，趾間及蹄冠的柔軟皮膚上也發(fā)生水皰，并很快破潰，出現(xiàn)糜爛，然后逐漸愈合。但病牛衰弱或圈舍泥濘，糜爛部位可能化膿，形成潰瘍、壞死甚至蹄匣脫落。有時水皰可出現(xiàn)于乳頭皮膚。本病一般取良性經(jīng)過，7至10天即可自愈，死亡率1至2%。惡性口蹄疫則癥狀沉重，引起心肌炎，死亡率可達25-50%。犢牛發(fā)病時，多數(shù)看不到特征性水皰，主要表現(xiàn)為腸炎、心肌炎，死亡率很高。
（二）預(yù)防
1、按照當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)部門制定的口蹄疫實施方案對健康的牛接種口蹄疫疫苗。
2、如果發(fā)現(xiàn)可能患有口蹄疫的肉牛，要立即上報當(dāng)?shù)孬F醫(yī)主管部門，并采取封鎖，隔離等有效措施。
（1）疫苗的選擇：肉牛免疫所用疫苗必須經(jīng)農(nóng)業(yè)部批準，由省級動物防疫部門統(tǒng)一供應(yīng)，疫苗要在2-8℃下避光保存和運輸，嚴防凍結(jié)，并要求包裝完好，防止瓶體破裂，途中避免日光直射和高溫，盡量減少途中的停留時間。
（2）免疫接種：肉牛免疫接種要求由獸醫(yī)技術(shù)人員具體操作(包括飼養(yǎng)場的獸醫(yī))。接種前要了解被接種動物的品種，健康狀況、病史及免疫史，并登記造冊。肉牛免疫接種所使用的注射器、針頭要進行滅菌處理，一畜一換針頭，凡患病、瘦弱、臨產(chǎn)母牛、犢牛不應(yīng)接種，待病畜康復(fù)或母牛分娩后，達到免疫日齡再按時補免。
（3）肉牛免疫程序：初免：90日齡犢牛，免疫劑量是成年牛的一半。二免：間隔1個月進行一次強化免疫。加強免疫：以后每隔6個月免疫一次。
二、結(jié)核病
（一）病原及流行特點
牛結(jié)核病是由牛型結(jié)核分枝桿菌引起的一種人獸共患的慢性傳染病，以慢性發(fā)生為主，也是目前牛群中常見的一種慢性傳染病。本病多為散發(fā)，無明顯季節(jié)性和地區(qū)性，牛型結(jié)核分枝桿菌隨鼻汁、痰液、糞便和乳汁等排出體外，健康?？赏ㄟ^被污染的空氣、飼料、飲水等經(jīng)呼吸道、消化道等途徑感染。
（二）臨床特征：
潛伏期一般為3-6周，有的可長達數(shù)月或數(shù)年。 臨床通常呈慢性經(jīng)過，以肺結(jié)核、乳房結(jié)核和腸結(jié)核較為常見。 肺結(jié)核：以長期頑固性干咳為特征，且以清晨較為明顯。病畜容易疲勞，逐漸消瘦，病情嚴重者可見呼吸困難。 乳房結(jié)核：一般先是乳房淋巴結(jié)腫大，繼而后方乳腺區(qū)發(fā)生局限性或彌漫性硬結(jié)，硬結(jié)無熱無痛，表面凹凸不平。泌乳量下降，乳汁變稀，嚴重時乳腺萎縮，泌乳停止。  腸結(jié)核：消瘦,持續(xù)下痢與便秘交替出現(xiàn)，糞便常帶血或膿汁。
（三）剖檢變化
在肺臟、乳房和胃腸粘膜等處形成特異性白色或黃白色結(jié)節(jié)。結(jié)節(jié)大小不一，切面干酪樣壞死或鈣化，有時壞死組織溶解和軟化，排出后形成空洞。胸膜和肺膜可發(fā)生密集的結(jié)核結(jié)節(jié)，形如珍珠狀。
（四）診斷
用結(jié)核菌素試驗進行檢查。病原學(xué)檢測一般采集病牛的病灶、痰、尿、糞便、乳及其它分泌物樣品送實驗室檢測，作抹片或集菌處理后抹片，用抗酸染色法染色鏡檢，并進行病原分離培養(yǎng)和動物接種等試驗。
（五）預(yù)防處理措施
1、采取以“監(jiān)測、檢疫、撲殺和消毒”相結(jié)合的綜合性防治措施。如發(fā)現(xiàn)疑似疫情，應(yīng)當(dāng)及時向當(dāng)?shù)貏游锓酪弑O(jiān)督機構(gòu)報告。
2、發(fā)現(xiàn)疑似疫情，畜主應(yīng)限制動物移動；對疑似患病動物應(yīng)立即隔離。經(jīng)檢查為陽性牛、堅決撲殺焚燒處理。
3、異地調(diào)運的動物，必須來自于非疫區(qū)，憑當(dāng)?shù)貏游锓酪弑O(jiān)督機構(gòu)出具的檢疫合格證明調(diào)運。
4、飼養(yǎng)人員每年要定期進行健康檢查。發(fā)現(xiàn)患有結(jié)核病的應(yīng)調(diào)離崗位，及時治療。
三、牛出敗
牛出敗病是由巴氏桿菌引起的，以敗血癥和組織器官的出血性炎癥為特征的傳染病，故又稱牛出血性敗血癥。
（一）癥狀：病牛常發(fā)生頭頸、咽喉及胸部炎性水腫。牛出敗是常見的一種牛病，一年四季都可發(fā)病，一般為散發(fā)或小范圍爆發(fā)性流行。牛出敗的潛伏期一般為2-5天。根據(jù)臨床癥狀，可將牛出敗分為敗血型、水腫型和肺炎型三種：① 敗血型：病牛體溫升高至41℃-42℃，精神委頓、食欲不振、心跳加快，常來不及查清病因和治療牛就死亡；② 水腫型：除有體溫升高、不吃食、不反芻等癥狀外，較明顯的癥狀是頭頸、咽喉等部位發(fā)生炎性水腫，水腫還可蔓延到前胸、舌及周圍組織，病牛常臥地不起，呼吸極度困難，常因此而窒息死亡；③ 肺炎型：病牛主要表現(xiàn)為體溫升高，發(fā)生胸膜肺炎，病牛呼吸困難，有痛苦的咳嗽，鼻孔常有粘液膿性鼻液流出，嚴重病牛呼吸困難，頭頸前伸，張口呼吸，肺炎型病程較長，常拖至一周以上。
（二）預(yù)防：牛出敗病的預(yù)防，要加強飼養(yǎng)管理，提高抵抗力。經(jīng)常發(fā)生牛出敗的地方，要堅持注射牛出敗疫苗。確定牛發(fā)生牛出敗病后，對其它牛也要進行緊急預(yù)防注射，防止擴散。
（三）治療病牛可用磺胺嘧啶鈉靜脈注射，每天2次，連續(xù)注射3天。重癥病牛在用磺胺藥物的同時，肌肉注射青霉素鉀，四環(huán)素配葡萄糖注射液靜脈注射療效也較好。此外，病牛的墊草、糞便等排泄物中有大量巴氏桿菌，要堆積發(fā)酵后才能使用。病牛廄舍及周圍環(huán)境要用石灰水或3%的來蘇兒液消毒。病牛和死尸必須在防止細菌擴散的原則下宰殺或處理，內(nèi)臟作深埋處理，牛皮要用消毒液浸泡后才能出售。
四、瘤胃積食
指瘤胃內(nèi)充滿了大量干燥、粗硬難消化的飼料，引起瘤胃急性擴張，瘤胃運動及消化 機能紊亂的一種疾病，此病多發(fā)于舍飼育肥肉牛。
（一）癥狀：食欲、反芻下降或廢絕、噯氣減弱，精神沉郁、鼻鏡干燥。病牛痛苦呻吟、拱背、起臥不安。觸診瘤胃內(nèi)容物堅硬，聽診瘤胃蠕動音減弱或消失，后期神經(jīng)興奮，呼吸困難，心跳加快，結(jié)膜潮紅。
（二）病因
1、過食，因饑餓過食難消化的飼料，又缺少飲水，或過食適口性好的谷物、豆類精料等；
2、飼養(yǎng)管理不當(dāng)，飼料方式的突然改變，或飼料中鈣缺乏以及鈣、磷比例不平衡也可促進本病發(fā)生；
3、繼發(fā)于前胃病如中毒病、前胃馳緩、瓣胃阻塞、創(chuàng)傷性網(wǎng)胃炎等。
（三）治療
1、停飼1-2日，按摩瘤胃，驅(qū)趕運動；
2、硫酸鈉 500 克，魚石脂40克，石蠟油500毫升，加水適量灌服；
3、維生素B1200毫升，10%氯化鈣 200 毫升，5%碳酸氫鈉 500毫升，10%葡萄糖500毫升，糖鹽水1000毫升，維生素C1克，重癥者可加20%安鈉咖10毫升，靜脈注射。
五、瘤胃臌氣
瘤胃臌氣是因過多地采食易于發(fā)酵產(chǎn)氣的飼料，發(fā)酵產(chǎn)氣后使瘤胃急劇增大而發(fā)生膨脹的一種瘤胃疾病。
（一）癥狀：病牛不安、腹痛明顯、腹圍增大、左肷部異常凸起，反芻、噯氣停止，張口呼吸且呼吸困難，心跳加快，可視粘膜發(fā)紺，觸診肷部緊張而有彈性。泡沫性臌氣病情更嚴重，病牛常因窒息而死亡。
（二）病因
1、原發(fā)，采食大量易發(fā)酵產(chǎn)氣的青綠飼料，特別是含氮豆科鮮草，如：苜蓿等。
2、繼發(fā)，常繼發(fā)于食道阻塞或食道狹窄，前胃馳緩、創(chuàng)傷性網(wǎng)胃心包炎、麻痹瘤胃的有毒植物中毒等。
（三）治療
1、石蠟油500毫升，魚石脂20克，酒精100毫升加水適量口服，并結(jié)合強心補液。
2、泡沫性臌氣可用防腐止酵藥，如魚石脂 20-30克灌服。
3、對臌氣嚴重的病畜可采用瘤胃穿刺排氣。
六、瘤胃酸中毒
瘤胃酸中毒是由于采食過量精飼料后，在瘤胃中大量積蓄乳酸為特征的全身性代謝紊亂疾病。
（一）病因：主要因采食精料過多，精粗飼料比例不當(dāng)，母牛若處于分娩和產(chǎn)乳高峰階段，受應(yīng)激后就會引起瘤胃的機能和碳酸氫鹽的活性下降，導(dǎo)致瘤胃內(nèi)離子平衡改變而產(chǎn)生病理性紊亂。
（二）癥狀：急性發(fā)病者，往往沒有前驅(qū)癥狀而于采食后3-5小時內(nèi)死亡，或發(fā)現(xiàn)時呈現(xiàn)行動不穩(wěn)、呼吸急促、氣喘、心跳加快、口吐粘液，突然倒地而死亡，輕者走路搖晃，肌肉振顫，食欲廢絕、沉郁、瞳孔擴大、呼吸急促，瘤胃pH值5-6，因瘤胃中積水較多，故病牛不喜歡喝水。
（三）治療：首先應(yīng)先制止瘤胃乳酸的產(chǎn)生，糾正全身性酸中毒，補充體液和電解質(zhì)，促進血液循環(huán)。
1、補充血容量：可用 5-10%碳酸氫鈉 1000-2000 毫升，5%葡萄糖氯化鈉溶液 2000-3000 毫升，氫化可的松 100 毫升，20%安鈉加10毫升，靜注。
2、防治感染，用抗生素，如慶大霉素100萬單位，四環(huán)素 200-250萬單位，靜注。
3、瘤胃切開術(shù)：全身癥狀嚴重時可進行瘤胃切開術(shù)，將內(nèi)容物取出1/2或1/3，再投入堿化劑，使pH值達6.5-7.5，亦可采取瘤胃灌洗法，反復(fù)多次，較后投入碳酸氫鈉300-500 克。
預(yù)防：實施標準化飼養(yǎng)，控制精料日糧標準，合理搭配精粗飼料比例，日糧中可補加 2%碳酸氫鈉。
七、尿素中毒
尿素可以作為反芻動物蛋白質(zhì)飼料的補充來源，尿素的飼喂量一般為成年牛每日 150-200 克。當(dāng)飼喂量過大或誤食過量尿素，以及飼料中的尿素混合不均勻，或?qū)⒛蛩匕枞腼暳虾箝L時間堆放，牛食入后都可以引起尿素中毒。這是由于當(dāng)牛采食過量尿素后，因尿素分解成氨的速度大于氨被合成菌體蛋白的速度，并超過肝臟的解毒能力，過量的氨進入血液、肝臟，使血氨濃度增高而侵害神經(jīng)系統(tǒng)，從而導(dǎo)致尿素中毒。
（一）癥狀
一般為急性中毒，發(fā)病急，死亡也快。病初表現(xiàn)不安、呻吟、磨牙、流涎，腹痛，踢腹，尿頻嘔吐，抽搐，不久肌肉震顫，運動失調(diào)，強直性痙攣，心率加快，呼吸困難，全身出汗，從鼻腔和口腔流出泡沫樣液體，瘤胃臌脹并有明顯的靜脈搏動，眼球震顫，瞳孔散大，肛門松弛，死前體溫升高。慢性中毒時，病牛后軀麻痹，四肢發(fā)僵，以后臥地不起。
（二）治療
方法一：1%醋酸溶液1升、糖0.5-1千克和水1升混合灌服，同時，可用5%的硫代硫酸鈉溶液1000ml靜脈注射，作解毒劑，并對癥地應(yīng)用葡萄糖酸鈣溶液、高滲葡萄糖溶液、水合氯醛以及瘤胃制酵劑等。
方法二：給患牛灌服食醋和糖的混合制劑2-3千克，再用 25%葡萄糖溶液1000 毫升、10% 氯化鈣注射液 100 毫升、10%維生素C注射液40毫升，混合后一次性靜脈注射；用活性炭500克、滑石粉200克、甘草流浸膏50克、溫水4000 毫升，充分混合后一次性灌服。
（三）預(yù)防
1、加強尿素的管理，防止被牛偷食；
2、嚴格控制尿素的添加量。尿素的添加量不得超過牛精料的 3%或飼料中總干物質(zhì)含量的1%，在玉米青貯中添加0.5%，在干草中噴灑40%的尿素溶液；
3、尿素日用喂量應(yīng)由少到多，逐日增加，使牛有個適應(yīng)的過程；
4、未斷奶的犢牛（5-6月齡以內(nèi)），因瘤胃內(nèi)微生物群系尚未形成，不能飼喂尿素；
5、不能將尿素溶于水中飼喂，添加尿素的飼料要攪拌均勻；
6、飼喂含尿素的飼料后，半小時內(nèi)不要給牛飲水。
八、犢牛下痢
犢牛下痢是一種發(fā)病率高、病因復(fù)雜、難以治愈、死亡率高的疾病。臨床上主要表現(xiàn)為伴有腹瀉癥狀的胃腸炎、全身中毒和機體脫水。研究表明，輪狀病毒和冠狀病毒在生后初期的犢牛腹瀉發(fā)生中，起到了極為重要的作用，病毒可能是較初的致病因子。雖然它并不能直接引起犢牛死亡，但這兩種病毒的存在，能使犢牛腸道功能減退，極易繼發(fā)細菌感染，尤其是致病性大腸桿菌，引起嚴重的腹瀉。另外，母乳過濃、氣溫突變、飼養(yǎng)管理失誤、衛(wèi)生條件差等對本病的發(fā)生，都具有明顯的促進作用。犢牛下痢尤其多發(fā)于集約化飼養(yǎng)的犢牛群中。
（一）癥狀：本病多發(fā)于生后第2-5天的犢牛。病程約2-3天，呈急性經(jīng)過。病犢牛突然表現(xiàn)精神沉郁，食欲廢絕，體溫高達39.5-40.5℃，病后不久，即排灰白、黃白色水樣或粥樣稀便，糞中混有未消化的凝乳塊。后期糞便中含有粘液、血液、偽膜等，糞色由灰色變?yōu)楹稚蜓獦?，具有酸臭或惡臭氣味，尾根和肛門周圍被稀糞污染，尿量減少。約一天后，病犢背腰拱起，肛門外翻，常見里急后重，張口伸舌，哞叫，病程后期牛常因脫水衰竭而死。本病可分為敗血型、腸毒血型和腸型。敗血型，主要見于7日齡內(nèi)未吃過初乳的犢牛，為致病菌由腸道進入血液而引發(fā)的，常見突然死亡；腸毒血型，主要見于生后7日齡吃過初乳的犢牛，致病性大腸桿菌在腸道內(nèi)大量增殖并產(chǎn)生腸毒素，腸毒素吸收入血所致；腸型(白痢)，較為常發(fā)，見于7-10日齡吃過初乳的犢牛。
（二）病理變化：病死犢牛由于腹瀉，而使機體脫水消瘦。病變主要在消化道，胃腸呈現(xiàn)嚴重的卡他性、出血性炎癥。腸系膜淋巴結(jié)腫大，有的還可見到脾腫大，肝臟與腎臟被膜下出血，心內(nèi)膜有點狀出血。腸內(nèi)容物如血水樣，混有氣泡。
（三）診斷：根據(jù)流行病學(xué)特點、臨床癥狀和剖檢變化，對本病可作出初步診斷。確診還需要采取病犢糞便，死后可取腸系膜淋巴結(jié)、肝臟、脾臟及腸內(nèi)容物送實驗室檢測。
（四）防治：臨床上常選用下列藥物治療本?。河脩c大霉素、氟苯尼考、氨芐青霉素等藥物肌肉注射。治療本病時，較好通過藥敏試驗，選出敏感藥物后，再行給藥。在抗菌治療的同時，還應(yīng)配合補液，以強心和糾正酸中毒。①口服補液鹽 (氯化鈉3.5克、氯化鉀1.5克、碳酸氫鈉2.5克、葡萄糖20克，加常水至1000毫升)：供犢牛自由飲用可補充體液，同時能起到清理腸道的作用。②6％低分子右旋糖酐、生理鹽水、5％葡萄糖、5％碳酸氫鈉各 250 毫升、氫化可的松100毫克或地塞米松5毫升、維生素C10毫升，給犢牛一次靜脈注射。輕癥每天補液一次，重危癥每天補液兩次，補液速度以30-40毫升/分鐘為宜。
（五）預(yù)防：對于剛出生的犢牛，如果發(fā)生大腸桿菌引發(fā)犢牛下痢的養(yǎng)殖場，可給懷孕期的母牛注射用當(dāng)?shù)亓餍械闹虏⌒源竽c桿菌株所制成的菌苗。在本病發(fā)生嚴重的地區(qū)，應(yīng)考慮給妊娠母牛注射輪狀病毒和冠狀病毒疫苗。
九、牛布氏桿菌病
（一）病原及流行特點
該病是由布魯氏菌引起的人畜共患的慢性傳染病。主要危害生殖系統(tǒng)和關(guān)節(jié)。以母牛發(fā)生流產(chǎn)和不孕，公牛發(fā)生睪丸炎和不育為特征。對人體健康危害也比較大。牛對本病的易感性，隨著性器官的成熟而增強。易感牛采食了污染的飼料、飲水、或者與病牛交配易感染。
（二）臨床癥狀
潛伏期一般為14-180天。較顯著癥狀是懷孕母畜發(fā)生流產(chǎn)，流產(chǎn)后可能發(fā)生胎衣滯留和子宮內(nèi)膜炎，從陰道流出污穢不潔、惡臭的分泌物。新發(fā)病的畜群流產(chǎn)較多；老疫區(qū)畜群發(fā)生流產(chǎn)的較少，但發(fā)生子宮內(nèi)膜炎、乳房炎、關(guān)節(jié)炎、胎衣滯留、久配不孕的較多。公畜往往發(fā)生睪丸炎、附睪炎或關(guān)節(jié)炎。
（三） 病理變化
主要病變?yōu)樯称鞴俚难仔詨乃?，脾、淋巴結(jié)、肝、腎等器官形成特征性肉芽腫（布病結(jié)節(jié)）。有的可見關(guān)節(jié)炎。胎兒主要呈敗血癥病變，漿膜和粘膜有出血點和出血斑，皮下結(jié)締組織發(fā)生漿液性、出血性炎癥。
（四）診斷
顯微鏡檢查：采集流產(chǎn)胎衣、絨毛膜水腫液、肝、脾、淋巴結(jié)、胎兒胃內(nèi)容物等組織，制成抹片，用柯茲羅夫斯基染色法染色，鏡檢，布魯氏菌為紅色球桿狀小桿菌，而其它菌為藍色。血清學(xué)診斷：采用虎紅平板凝集試驗（RBPT）、全乳環(huán)狀試驗(MRT)、試管凝集試驗(SAT)、補體結(jié)合試驗(CFT)。
（五）預(yù)防處理措施
1、采取以“監(jiān)測、檢疫、撲殺和消毒”相結(jié)合的綜合性防治措施。如發(fā)現(xiàn)疑似疫情，應(yīng)當(dāng)及時向當(dāng)?shù)貏游锓酪弑O(jiān)督機構(gòu)報告。
2、非疫區(qū)以監(jiān)測為主；穩(wěn)定控制區(qū)以監(jiān)測凈化為主；控制區(qū)和疫區(qū)實行監(jiān)測、撲殺和免疫相結(jié)合的綜合防治措施。
3、發(fā)現(xiàn)疑似疫情，畜主應(yīng)限制動物移動；對疑似患病動物應(yīng)立即隔離。經(jīng)檢查為陽性牛、堅決撲殺處理。
4、免疫接種易感動物。對于布病流行嚴重的地區(qū)進行免疫時，需向省級部門報批。且選擇布病疫苗S2株、M5株、S19株以及經(jīng)農(nóng)業(yè)部批準生產(chǎn)的其它疫苗。
5、異地調(diào)運的動物，必須來自于非疫區(qū)，憑當(dāng)?shù)貏游锓酪弑O(jiān)督機構(gòu)出具的檢疫合格證明調(diào)運。